Amaranthpops-Pancakes Archive

Amaranthpops-Pancakes

glutenfrei
Zutaten
75 g Buchweizenmehl
75 g Teffmehl
2 Bananen
20 g Teffpops
20 g Amaranth-Pops
1 Tl Apfelessig
1 EL Weinsteinbackpulver
300 ml Getreidemilch
Prise Salz
1 TL Kokosöl

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf die Amaranthpops in den Mixer geben und mixen. Dann die Amaranthpops unterrühren.
Kokosöl in der Pfanne erhitzen und ca. 1 El Teig pro Pancake in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 1-2 min. backen.

Erdnuss-Feigen-Soße

Zutaten

1 frische Feige
2 getrocknete Datteln
130 ml Wasser
2 El Erdnussbutter
Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen.

Die Pancakes mit Feigen und Erdnuss-Feigen-Soße immer abwechselnd schichten und mit Obst dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen :).

Amaranthpops-Pancakes

glutenfrei

Zutaten

120 g Buchweizenmehl bekommst du hier
280 ml naturtrüber Apfelsaft
1 Päckchen Backpulver
Prise Salz
Prise Vanille
1 EL Chisamen
60 g Amaranthpops
Kokosöl zum Backen

Zubereitung

Trockenen Zutaten, bis auf die Amaranthpops, vermischen.Den Apfelsaft dazugeben und alles verrühren. Den Teig 15 Minuten ziehen lassen, damit die Chia- Samen quellen können. Dann die Amaranthpops unterrühren. Einen Löffel Kokosöl in die heiße Pfanne geben. Nun mit einem Esslöffel 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten backen, bis sie hellbraun werden.

Granatapfel-nicecream
3 Bananen, 2 Granatäpfel (Kerne), 2 El Ahornsirup in den Mixer geben und mixen.